أسهل طريقة عمل السينابون بدون بيض لمذاق مميز

4 دقائق

يعتبر السينابون من أشهى أنواع الحلويات التي تجذب الكبار والصغار، فتحرص الأمهات على إعدادها بشكل مستمر، فتكون جزء من سفرتهن نظرًا لنكهتها المميزة المستمدة من جمال نكهة القرفة، ولكن لا يحب الكثيرون مذاق البيض في الوصفات، لهذا نقدم لك طريقة عمل السينابون بدون بيض كي يتناسب مع كافة الأذواق، كما يمكن للأطفال أن يعدون تلك الوصفة.

طريقة عمل السينابون بدون بيض

إن كنت ترغبين في إعداد سينابون مميز بنكهة خالية من طعم البيض، نقدم لك مقادير طريقة عمل السينابون بدون بيض التي ستنال إعجاب الجميع، حيث تتماشى مع ذوقهم،

تتمثل مقادير عجينة السينابون في الآتي:

400 جرام من الدقيق
150 ملي حليب
3 ملاعق من السكر
150 جرام من الزبدة
ملعقة خميرة فورية
نصف ملعقة من البيكنج بودر
نصف ملعقة من الملح
مقدار صغير من الخل

أما فيما يتعلق بالمقادير التي تحتاجينها لإعداد صوص السينابون الشهي، فتتلخص فيما يلي:

حليب
فانيليا
سكر بودر بمقدار ملعقتين
ملعقة من الحليب البودر
ملعقة من الزبدة

تتمثل مقادير حشو السينابون في الآتي:

ملعقتين من السكر
ملعقتين من القرفة
ملعقة كاكاو

طريقة عمل السينابون الهش

بعد أن تعرفنا على المقادير الأساسية في طريقة عمل السينابون بدون بيض، يمكنك اتباع الخطوات الآتية في العجن، للحصول على عجينة سينابون مثالية بقوام هش ولذيذ، وتتمثل خطوات طريقة عمل السينابون بدون بيض فيما يلي:

ضعي كافة مكونات العجينة المذكورة في وعاء، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة ذات قوام لين.
اتركي العجينة بضع الوقت كي تتخمر لفترة تقترب من النصف ساعة، ويجب مراعاة درجة الحرارة خلال فترة التخمر.
الآن حضري صوص السينابون من خلال خلط مكوناته معًا حتى تحصلين على الصوص بالقوام الذي تفضلينه.
حضري حشوة السينابون أيضًا بمزج مكوناتها في فترة تخمر العجينة.
يمكنك الآن وضع بعض الدقيق على السطح الذي ستضعين عليه العجينة كي لا تلتصق به.
افردي عجينة السينابون باستخدام النشابة ثم مرري فوقها الزبدة، ثم أضيفي الحشوة التي قمت بتحضيرها.
ابدأي بلف العجينة على شكل رول ثم قطعيها بالحجم الذي تفضلينه لكن بقطع متساوية.
تُترك العجينة لفترة تقترب من الربع ساعة حتى تخمر، ومن ثم يتم وضعها في فرن على درجة حرارة متوسطة داخل صينيه مدهونة بمادة دهنية.
يظل السينابون داخل الفرن لفترة تقترب من النصف ساعة، يمكنك إخراجها حين يعتري سطح السينابون اللون الذهبي.
يمكنك أن تزيني القطع في النهاية بصوص السينابون الذي قمت بتحضيره، أو من خلال الشوكولاتة السائلة.

طريقة عمل السينابون نادية السيد

تبحث الكثيرات عن طريقة عمل السينابون بدون بيض طبقًا لوصفة نادية السيد، والتي تعتمد في وصفتها على عدد قليل من المقادير التي تتوافر في أغلب المنازل، وبالتالي تستطعين عمل الوصفة في أي وقت ترغبين فيه.

مقادير طريقة عمل السينابون نادية السيد

يمكنك تحضير المقادير اللازمة لطريقة عمل السينابون بدون بيض، والتي تتمثل في الآتي:

3 أكواب من الدقيق ويفضل أن يكون من نوع فاخر.
ربع كوب من الزيت.
ثلث كوب من السكر.
كوب من الماء الدافئ.
ملعقة خميرة فورية.
ملعقة بيكنج بودر.
رشة من الملح.

أما فيما يتعلق بمقادير الحشو، فيمكن الاعتماد على ما يلي:

ربع كوب من السكر البني.
2 ملعقة زبدة أو سمنة.
2 ملعقة كاكاو.

تتلخص مقادير صوص السينابون في الآتي:

3 ملاعق سكر بودر.
3 ملاعق لبن بودر.
ملعقتين من الزبدة.
كوبين من الماء الدافئ.
ثلث كوب من الجبنة الكيري.
رشة من الفانيليا.

خطوات طريقة عمل السينابون نادية السيد

بعد أن قمنا بتجهيز المقادير السابقة، يمكنك الآن البدء في إعداد ألذ عجينة سينابون، من خلال القيام بالآتي:

اضيفي مكونات العجينة إلى وعاء ثم قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة بقوام متماسك، لكن تأكدي في البداية من مدى جودة الخميرة.
تُترك العجينة لفترة ما حتى تتم عملية التخمير.
انثري بعض الدقيق على السطح المخصص للعجن، ثم افردي العجينة حتى تصلين إلى السمك الذي ترغبين فيه، ولكن احرصي على تساوي أطراف العجينة حتى تخرج بشكل متناسق.
افردي الزبدة على العجينة، ومن ثم يمكنك رش الخليط المكون من القرفة والكاكاو والسكر البني.
الآن قومي بلف العجينة في شكل رول، ثم قطعيها إلى قطع متساوية بالحجم الذي تفضلينه.
احضري صينية مناسبة ثم ضعي داخلها السينابون مع مراعاة المسافات.
تترك العجينة مرة أخرى في مكان دافئ كي تخمر ويتضاعف حجمها.
يمكنك الآن وضع العجينة داخل الفرن في درجة حرارة تقترب من 200 درجة مئوية.
الآن حضري صوص السينابون من خلال مزج الزبدة والجبنة واللبن والسكر في الخلاط حتى تصلين للقوام الذي تفضلينه.
ضعي الصوص على السينابون وهو ساخن واستمتعي بألذ قطعة سينابون مُعدة في المنزل وتضمنين جودتها.

الأسئلة الشائعة

ما هو بديل البيض في السينابون؟

لا يحب الكثير من الناس مذاق البيض، لذا يمكنك الاستغناء عنه من خلال طريقة عمل السينابون بدون بيض، والتي يُعتمد فيها على مقادير أخرى ومنها الخل أو الزبادي على سبيل المثال.

ما هي مقادير عجينة السينابون؟

تتكون عجينة السينابون من الدقيق والحليب، بالإضافة إلى السكر والزبدة، ثم الخميرة والبيكنج بودر، ولا ننسى الملح والخل.

أما فيما يتعلق بحشوة السينابون فتكون مزيج من السكر والقرفة والكاكاو، أما الصوص فهو يتكون من الحليب السائل والبودر، بالإضافة إلى السكر والزبدة والفانيليا، كما يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى حسب رغبتك.

كيف اسوي سينابون بالبيت؟

اضيفي مكونات العجينة من الدقيق والحليب السكر والزبدة، مع الخميرة والبيكنج بودر والخل إلى وعاء ثم أعجنهم جيدًا حتى يتماسك العجين، ثم يترك ليتخمر، ومن بعضها يمكن فرد العجينة ووضع داخلها الحشو المكون من خليط السكر والكاكاو والقرفة.

يتم بعد ذلك لف العجينة وتقطيعها بالحجم الذي تفضلينه ثم وضعها في فرن متوسط، وبعدها يمكنك وضع الصوص المفضل لك وهي ساخنة.

مكونات السينابون ايه حبيب؟

تتكون وصفة السينابون الخاصة بآية حبيب من الدقيق والماء، بالإضافة إلى السكر والخميرة واللبن سواء كان بشكله السائل أم الرائب.

تعتمد أيضًا الوصفة على البيض والزبدة، بالإضافة إلى السكر البني والقرفة والكاكاو الخام، فضلًا على النشا والجبن الكريمي والفانيليا.

وختامًا كانت تلك طريقة عمل السينابون بدون بيض، من خلال طريقتين مختلفتين كي تتمكنين من إعداد وصفتك المفضلة في أي وقت، بنكهة تتناسب مع من لا يحبون مذاق البيض.

مرتبط

الوسوم